March 9th, 2018

мысли

сварил sujeonggwa

иногда ходим обедать в корейский ресторанчик, и там к ланчу дают такую фигню, самое правильное название которое я нашел это sujeonggwa.
В общем, на два с половиной литра воды 8-12 палок корицы, примерно пол стакана мелко нарезанного имбиря, стакан сахара и можно мед. Еще не плохо бы сушеной хурмы, но я ее не нашел, хотя по словам одной знакомой она чуть ли не в каждом ларьке должна продаваться, но что-то не нашел того самого "каждого ларька", так что без нее.
Подается с кедровыми орешками.
Адская вещь! Ну разве что один косяк, эта штука хороша под корейскую писчу, а вот под нашу ну вообще никак, ибо просто термоядерным вкусом убивает все :) А так то после корейских супчиков и второго оочень даже, тушит пожар и перебивает вкус между блюдами. :)

Кстати, кедровые орешки весьма соответствуют корице. Надо будет иметь ввиду.