akitos (akitos) wrote,
akitos
akitos

Category:

итак, Треска А Гьотта

итак, все просто, рецепт сами погуглите, вкратце:
треска, томаты в собственном соку, сельдерей, оливки, каперсы, ЛУК, чеснок и еще что-то

Лук, сельдерей и чеснок режем на небольшие кусочки.

IMG_1097



Треску режем на кусочки побольше

IMG_1098

обваливаем треску в муке и обжариваем

IMG_1100

выкладываем на полотенце, чтоб масло стекло и в миску

IMG_1104

сковороду не моем, в нее выкладываем сельдерей, лек и чеснок, обжариваем как всегда до золотистости.
Помидоры достаем из банки и мнем в миске, я блендером, некоторые вообще не мнут, на вкус и цвет как говорится. Выливаем помидоромассу в сковороду с луком

IMG_1103

чуть жарим, добавляем оливки, каперсы, лавровый лист, изюм (его надо вымочить 10 мин в кипятке), перец (я взял смесь перцев, дробленую), соль

IMG_1105

Каперсы уже утонули, их не видно. :)
Варим соус мин 10-15

IMG_1107

Да, в рецептах этого нет, но я добавил пару ложек сахара. Ну, мне показалось, что не помешает.
Теперь выливаем все в миску с рыбой и ставим в духовку минут на 10-15, по моим меркам чтоб жидкость закипела и еще мин пять.

IMG_1110

А между делом, делаем салатик

IMG_1112

Достаем готовое блюдо из духовки.
Тут была попытка элегантно сфотографировать, типа как в ресторане

IMG_1114

Но Жона забраковала, сказав, что искусство сервировки, это когда тарелка вокруг еды чистая, по этому вторая попытка:

IMG_1115

Жрать охота уже жуть как, по этому косяк с выбеленными участками фото.
В общем достали все!

А вот так выглядит тарелка нормального человека:

IMG_1118

И не надо мне тут рассказывать, что это не элегантно и не культурно.
ЗАТО ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!! Очень рекомендую, готовится просто и достаточно быстро.

беее.

да, еще было вино, белое, потом красное :)
Tags: еда, фото
Subscribe

  • кстати

    отправили старшего в наноармию, фиг знает что получится в результате. За неделю конечно мужиков не сделают, но хоть что-то покажут :)…

  • о поэзии

    ребеночку тут дали выучить и рассказать, в школе, во 2м классе. Я в госпитале мальчика видала. При нём снаряд убил сестру и мать. Ему ж по локоть…

  • Хочется прям побыть просто мужиком

    Лечь на дивпн и нихуя не делать! Но, в 7 поехал нс работу, работал, к обеду забодяжил 7 литров теста и напек блинов на всю контору. Такая вот…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • кстати

    отправили старшего в наноармию, фиг знает что получится в результате. За неделю конечно мужиков не сделают, но хоть что-то покажут :)…

  • о поэзии

    ребеночку тут дали выучить и рассказать, в школе, во 2м классе. Я в госпитале мальчика видала. При нём снаряд убил сестру и мать. Ему ж по локоть…

  • Хочется прям побыть просто мужиком

    Лечь на дивпн и нихуя не делать! Но, в 7 поехал нс работу, работал, к обеду забодяжил 7 литров теста и напек блинов на всю контору. Такая вот…