?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая | Следующая

итак, Треска А Гьотта

итак, все просто, рецепт сами погуглите, вкратце:
треска, томаты в собственном соку, сельдерей, оливки, каперсы, ЛУК, чеснок и еще что-то

Лук, сельдерей и чеснок режем на небольшие кусочки.

IMG_1097



Треску режем на кусочки побольше

IMG_1098

обваливаем треску в муке и обжариваем

IMG_1100

выкладываем на полотенце, чтоб масло стекло и в миску

IMG_1104

сковороду не моем, в нее выкладываем сельдерей, лек и чеснок, обжариваем как всегда до золотистости.
Помидоры достаем из банки и мнем в миске, я блендером, некоторые вообще не мнут, на вкус и цвет как говорится. Выливаем помидоромассу в сковороду с луком

IMG_1103

чуть жарим, добавляем оливки, каперсы, лавровый лист, изюм (его надо вымочить 10 мин в кипятке), перец (я взял смесь перцев, дробленую), соль

IMG_1105

Каперсы уже утонули, их не видно. :)
Варим соус мин 10-15

IMG_1107

Да, в рецептах этого нет, но я добавил пару ложек сахара. Ну, мне показалось, что не помешает.
Теперь выливаем все в миску с рыбой и ставим в духовку минут на 10-15, по моим меркам чтоб жидкость закипела и еще мин пять.

IMG_1110

А между делом, делаем салатик

IMG_1112

Достаем готовое блюдо из духовки.
Тут была попытка элегантно сфотографировать, типа как в ресторане

IMG_1114

Но Жона забраковала, сказав, что искусство сервировки, это когда тарелка вокруг еды чистая, по этому вторая попытка:

IMG_1115

Жрать охота уже жуть как, по этому косяк с выбеленными участками фото.
В общем достали все!

А вот так выглядит тарелка нормального человека:

IMG_1118

И не надо мне тут рассказывать, что это не элегантно и не культурно.
ЗАТО ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!! Очень рекомендую, готовится просто и достаточно быстро.

беее.

да, еще было вино, белое, потом красное :)

Comments

( 20 написали — Напишите ... )
hamster_smile
Apr. 21st, 2018 08:37 pm (UTC)
Красиво снял, затрахался поди:))) Вкусно выглядит, обязательно попробую! Ну и ...красавчик:)))
akitos
Apr. 21st, 2018 08:51 pm (UTC)
на самом деле фотки мне не нравятся, но переделывать не буду.
а штука действительно вкусная.
hamster_smile
Apr. 21st, 2018 08:56 pm (UTC)
И фотки норм и еда по всей видимости збс, не выделывайся. Усё красиво:)))
busy_vinill
Apr. 21st, 2018 08:49 pm (UTC)
довайте я его стукну?
akitos
Apr. 21st, 2018 08:52 pm (UTC)
че, жона бойкот объявила, на кухню не заходит ? :))
busy_vinill
Apr. 21st, 2018 08:56 pm (UTC)
не, тут седня произошло единение. по некоторым причинам.
но ты все равно сволачь! я ж ведь жрать захотел!
а дома все спят уже. а я тихо так и не научился ))
akitos
Apr. 21st, 2018 09:00 pm (UTC)
колбасы погрызи какойнить :)
busy_vinill
Apr. 21st, 2018 09:03 pm (UTC)
а он там...
кляты москали! )))
akitos
Apr. 21st, 2018 09:20 pm (UTC)
иногда жрем :)
nevash_lexa
Apr. 21st, 2018 11:27 pm (UTC)
Сахера дохера, но это для меня, я б вообще не добавлял в рыбу сахар, а в остальном очень хорошо, и мы не в рестике тут, чтоб идеально всё было, так что не напрягайся)
akitos
Apr. 22nd, 2018 07:27 am (UTC)
две чайных ложки на почти литр соуса?
на самом деле, я недавно делал типа шаурму, там тоже соус на основе помидор, ложка сахара придала весьма качественный вкус.
nevash_lexa
Apr. 22nd, 2018 08:08 am (UTC)
ХЗ мне чайная ложка сахара в чашке чая уже много и сладко сильно))
akitos
Apr. 22nd, 2018 08:22 am (UTC)

Передоз алкоголя, он меняет биохимию, больше пьешь меньше надо сахара.

nevash_lexa
Apr. 22nd, 2018 08:23 am (UTC)
я уже три недели не пью ничего вообще. какой нах передоз?)
akitos
Apr. 22nd, 2018 09:28 am (UTC)
так организм сильно перестроился
nevash_lexa
Apr. 22nd, 2018 09:34 am (UTC)
Он вахуе просто от обезВОДживания!)))
ganna13
Apr. 22nd, 2018 05:57 am (UTC)
Всё норм, кроме муторности и изюма, я не понимаю сухофруктов в еде ваабще.
akitos
Apr. 22nd, 2018 07:25 am (UTC)
изюм интересно сочетается с оливками и вообще с соусом.
на самом деле не так все муторно, не сложнее борща :)
ganna13
Apr. 22nd, 2018 07:26 am (UTC)
сухофрукты для компота!
akitos
Apr. 22nd, 2018 07:28 am (UTC)
после 10 минут в кипятке он совсем не сухофрукт, а мягкоягода :)
( 20 написали — Напишите ... )

Notes

- Все фотографии лучше смотреть в полный размер;
- Просьба соблюдать авторские права моих работ, и без моего согласия их не копировать;
- Могу показаться человеком жестким и даже жестоким. На самом деле не так;
- Если вы что то не поняли, то спросите.

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner